{"id":2165,"date":"2026-11-13T21:15:30","date_gmt":"2026-11-13T21:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/?p=2165"},"modified":"2026-11-14T05:50:19","modified_gmt":"2026-11-14T05:50:19","slug":"kantine-catering-byggeprosjekt-bemanning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/2026\/11\/13\/kantine-catering-byggeprosjekt-bemanning\/","title":{"rendered":"Kantine og catering p\u00e5 store byggeprosjekter: slik bemanner du raskt"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Store prosjekter som datasentre, industrianlegg og anlegg i distriktene samler hundrevis av mennesker p\u00e5 ett sted i m\u00e5neder eller \u00e5r. Alle skal ha mat, og mange av fagene er vanskelige \u00e5 bemanne lokalt. N\u00e5r prosjektet vokser raskere enn planlagt, er det ofte kantinen og fagarbeiderne som blir flaskehalsen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hva prosjektene oftest mangler<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Kokker til kantine og rigg<\/strong> som kan lage store volum, holde orden p\u00e5 allergener og IK-mat, og jobbe i turnus.<\/li><li><strong>Kj\u00f8kkenledere<\/strong> som kan planlegge menyer, innkj\u00f8p og bemanning for mange hundre m\u00e5ltider om dagen.<\/li><li><strong>Fagarbeidere som sveisere<\/strong>, der sertifikater og dokumentert erfaring er et krav.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dette m\u00e5 v\u00e6re p\u00e5 plass<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Skal personellet jobbe p\u00e5 selve bygge- eller anleggsplassen, gjelder kravet om HMS-kort. Bemanningsforetak som leier ut folk dit, skal ogs\u00e5 v\u00e6re registrert i Arbeidstilsynets register over bemanningsforetak. Soprana Personell Norge AS er registrert. I tillegg trenger alle som kommer fra utlandet et sted \u00e5 bo, og p\u00e5 store prosjekter er det som regel riggen eller oppdragsgiveren som stiller med bolig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rekruttering eller innleie?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Har prosjektet en tydelig sluttdato, kan midlertidige ansettelser hos dere eller innleie fra et bemanningsforetak v\u00e6re riktig, avhengig av hva behovet er. Vi leier ut for hele prosjektperioden eller sesongen, ikke for enkeltdager. Reglene for innleie ble strammet inn i 2023, og innleie for et midlertidig behov forutsetter n\u00e5 blant annet tariffavtale og avtale med de tillitsvalgte, s\u00e5 vi g\u00e5r gjennom hva som passer for akkurat deres prosjekt f\u00f8r vi starter. For sveisere tilbyr vi innleie, og vi skriver kontrakt med dem f\u00f8r de begynner \u00e5 jobbe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Slik jobber vi<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Du forteller hvilke roller du trenger, hvor mange, fra n\u00e5r og hvor lenge.<\/li><li>Vi sender deg profiler med erfaring og sertifikater.<\/li><li>Du velger blant kandidater vi allerede har intervjuet og referansesjekket, og vi f\u00f8lger opp underveis.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se v\u00e5re <a href=\"https:\/\/www.soprana.no\/no\/industrikandidater\/\">industrikandidater<\/a> og <a href=\"https:\/\/www.soprana.no\/no\/kandidater\/\">tilgjengelige kandidater<\/a>, eller <a href=\"https:\/\/www.soprana.no\/no\/kontakt-oss\/\">kontakt oss<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Store prosjekter som datasentre, industrianlegg og anlegg i distriktene samler hundrevis av mennesker p\u00e5 ett sted i m\u00e5neder eller \u00e5r. Alle skal ha mat, og mange av fagene er vanskelige \u00e5 bemanne lokalt. N\u00e5r prosjektet vokser raskere enn planlagt, er det ofte kantinen og fagarbeiderne som blir flaskehalsen. Hva prosjektene oftest mangler Kokker til kantine [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[],"class_list":["post-2165","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-advices","category-staff-recruitment"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2165"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2193,"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2165\/revisions\/2193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.soprana.no\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}