Kokken har nettopp sagt opp midt i sesongen, og bookingene for de neste m\u00e5nedene er allerede fulle. Eller kokken ble syk og kommer ikke tilbake, eller kom aldri tilbake etter ferien. De fleste hotell- og restaurantledere i Norge kjenner den f\u00f8lelsen, og den kommer sjelden p\u00e5 et godt tidspunkt.<\/p>\n\n\n\n
Mangelen p\u00e5 kokker er ikke noe som g\u00e5r over av seg selv. NHO Reiseliv peker p\u00e5 at det utdannes rundt 500 kokker i Norge hvert \u00e5r, langt under behovet fram mot 2030. N\u00e5r et kj\u00f8kken plutselig st\u00e5r uten folk, hjelper det derfor lite \u00e5 legge ut en annonse og vente.<\/p>\n\n\n\n
Nylig fikk vi en melding tidlig om morgenen fra en norsk kokk. Teamet hans trengte en erfaren kokk med gyldige sertifikater, om bord p\u00e5 et fart\u00f8y, og de skulle dra samme ettermiddag. Sjansen for \u00e5 klare det samme dag var liten, men aldri null. 6 timer senere var kokken p\u00e5 vei til fart\u00f8yet.<\/p>\n\n\n\n
Det handler ikke om flaks. Det handler om at vi kjenner kandidatene v\u00e5re fra f\u00f8r, at vi har snakket med dem nylig, og at vi vet hvem som faktisk kan reise p\u00e5 kort varsel.<\/p>\n\n\n\n
Vi finner kokker til resten av sesongen, til hele neste sesong eller til fast stilling. Vi leier ikke ut folk til enkeltvakter, en travel helg eller noen f\u00e5 dager.<\/p>\n\n\n\n
De fleste av kandidatene v\u00e5re kommer fra andre EU\/E\u00d8S-land. Det betyr at du som arbeidsgiver m\u00e5 ha bolig klar fra f\u00f8rste dag, og at det er lurt \u00e5 ha arbeidsavtale, vaktplan og en enkel introduksjon til kj\u00f8kkenet p\u00e5 plass f\u00f8r kokken kommer. Jo bedre de f\u00f8rste dagene er, desto st\u00f8rre er sjansen for at kokken blir.<\/p>\n\n\n\n
Det kan skje, ogs\u00e5 n\u00e5r alt ser riktig ut p\u00e5 papiret. Passer ikke kokken, eller slutter vedkommende, finner vi en ny kandidat uten at du betaler for en ny runde. Risikoen ligger hos oss, ikke hos deg.<\/p>\n\n\n\n
Vi har over 100 kj\u00f8kkenkandidater i databasen, fra kokker og chef de partie til sous chefer og kj\u00f8kkensjefer. Se v\u00e5re tilgjengelige kandidater<\/a>, eller kontakt oss<\/a> og fortell hva du mangler.<\/p>",
"protected": false
},
"excerpt": {
"rendered": " Kokken har nettopp sagt opp midt i sesongen, og bookingene for de neste m\u00e5nedene er allerede fulle. Eller kokken ble syk og kommer ikke tilbake, eller kom aldri tilbake etter ferien. De fleste hotell- og restaurantledere i Norge kjenner den f\u00f8lelsen, og den kommer sjelden p\u00e5 et godt tidspunkt. Mangelen p\u00e5 kokker er ikke noe […]<\/p>",
"protected": false
},
"author": 3,
"featured_media": 0,
"comment_status": "open",
"ping_status": "open",
"sticky": false,
"template": "",
"format": "standard",
"meta": {
"footnotes": ""
},
"categories": [
4,
5
],
"tags": [],
"class_list": [
"post-2152",
"post",
"type-post",
"status-publish",
"format-standard",
"hentry",
"category-advices",
"category-staff-recruitment"
],
"acf": [],
"_links": {
"self": [
{
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152",
"targetHints": {
"allow": [
"GET"
]
}
}
],
"collection": [
{
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"
}
],
"about": [
{
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"
}
],
"author": [
{
"embeddable": true,
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"
}
],
"replies": [
{
"embeddable": true,
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2152"
}
],
"version-history": [
{
"count": 5,
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions"
}
],
"predecessor-version": [
{
"id": 2191,
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions\/2191"
}
],
"wp:attachment": [
{
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2152"
}
],
"wp:term": [
{
"taxonomy": "category",
"embeddable": true,
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2152"
},
{
"taxonomy": "post_tag",
"embeddable": true,
"href": "https:\/\/www.soprana.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2152"
}
],
"curies": [
{
"name": "wp",
"href": "https:\/\/api.w.org\/{rel}",
"templated": true
}
]
}
}